1Kg de Linguiça Suína Artesanal Defumada (salame tradicional colonial)

LINGUIÇA ARTESANAL DEFUMADA.

- 1kg: de 2 a 3 unidades ( 5~10 dias de maturação).

INGREDIENTES:

• Carne suína, toucinho, sal, açúcar, alho e vinho branco seco.

CONSERVANTES: 

• Sal. Nitrito e nitrato de sódio (quantidade mínima)

• Não contém salitre.

ALÉRGICOS: 

• Não contém glúten.
• Validade: Após aberto, consumir em até 10 dias;
• Ideal para acompanhamentos, tábuas com queijos, vinhos, torresmo e afins.
• Peças podendo variar 10% do peso por ser produto artesanal.

ARMAZENAMENTO:

• Se o seu produto chegar com a embalagem a vácuo aberta devido o transporte, basta retirar da embalagem original e armazená-lo na geladeira envolvido no plástico filme.
• É natural que o seu produto chegue com mofo branco ao redor. Não se preocupe! Esse mofo branco e liso é normal e seguro. Não quer dizer que seu produto está estragado, muito pelo contrário isso é o que deixa o produto mais gostoso. Basta limpá-lo com um pano úmido com álcool ou vinagre branco para remover o excesso de mofo.
• Aconselhamos manter refrigerado na geladeira envolvido em plástico filme ou papel toalha(assim, evitará que o produto perca peso e fique mais curado). Para ficar mais curado, mantenha em temperatura ambiente, evitando o sol e calores exorbitantes.
• Utilize facas sem serra para cortar fatias finas (realça mais o sabor do salame).